普洱茶的時間之旅,彷彿打開了一段封印的過去,凝結著活了數百年甚至上千年的古茶樹,它們是時間最好的見證者,隨著時間的流逝而變得更加醇厚、更加芬芳。
和開谷古茶山位於雲南省勐海市勐海縣,古茶樹面積約2萬畝(約3333畝),其中連片約16000畝(約2667畝)。這裡有古茶樹230萬多株,是中國面積最大、保存最完好的連片古茶山地區之一。作為唯一入選「美麗中國鄉村」名錄的古茶園,備受重視。
和開谷古茶園是勐海植茶歷史的高度濃縮畫卷。根據史料記載,和開谷古茶園已有1000多年的歷史,茶樹最初是布朗族先民種植的。大約500年前,布朗族遷走後,拉祜族遷居到和開固地區,在現有茶園的基礎上,開始擴大茶葉種植規模。在拉祜族世世代代的保護下,最終形成了現在的大片連片茶園。每棵古樹都散發著濃鬱、沉穩的力量,彷彿在訴說著普洱茶穿越時光的故事。
以種茶為生的拉祜族,內心深處流淌著對大自然的敬畏之情。他們相信萬物皆有靈,古茶樹及周圍的森林植被保存完好,彰顯了少數民族數百年來認識自然、尊重自然、利用自然的生態倫理和生態智慧。
透過守護這些古茶山和新茶園,他們的生活因茶而日益改善。在鄉村振興的道路上,這個邊境拉祜村的穩定和發展變得更有保障。 「我們從小就喜歡喝茶,每天都喝,茶已經成為我們生活的一部分。」和開古村半灶村組長澤瓦感慨萬千。札瓦家共有古茶樹350棵,去年收入約9萬元。 「二十多年前,我們從未想過我們能擁有如此幸福和繁榮的生活。我們需要更好地保護這片茶園。」扎瓦說。
如何將少數民族樸素的生態概念融入古茶樹的保育中,實現合理利用、適度開發?
勐海縣多措並舉,落實立法保護和科學規劃,制定推廣古茶園管理、採摘、養護標準,堅持和完善古茶樹保護區和古茶樹管理制度,將古茶園納入古茶樹保護範圍和古茶樹管理制度。將茶樹保護納入《村規民約》,實行保護性採摘。這些行動有力地加強了古茶樹資源的保護和永續開發,以將勐海建設成為現代普洱茶產業示範縣為目標。
勐海縣茶葉技術服務中心負責人介紹,「作為勐海縣古茶樹保護試點示範項目,和開谷古茶園的保護工作已經開展了10多年。加大綜合技術管理力度,恢復了古茶樹的生機,保護區面積逐年擴大,強調引導群眾實行科學規範管理,不使用農藥、化肥,不過度人為幹預,都是為了保證這個茶園的延續和傳承。”
經過多年的不斷努力,和開固古茶園擁有優良的生態環境,建構了較完整的生態鏈。粗糙的古茶樹上,生長著許多共生植物,如苔蘚、藤蔓、附生蘭花、蟹腳草等。每棵茶樹都像一個植物王國,在微植物景觀中展現出生物多樣性的和諧共存。
「去年以來,在和開谷茶園的2萬多畝裡,村民們自發組織、間作了12萬多株冬瓜、樟樹、櫻花樹、含笑花等。村民們意識到,哪裡有茶樹,哪裡就有茶樹。」有了樹,就有了水,茶葉就會長得更好,保證了茶葉的品質和價格。」和開谷村村委會主任楊澤忠說。
「目前,村民實行保護性採摘,採取春秋採摘、夏季留茶樹生長、分區採摘、隔年採摘等方式來保護這片茶園。下一步,我們將繼續加大宣傳力度,提供科學管理培訓,透過護林員和村民對茶山及週邊森林的聯合巡邏,以及村規民約的保護,全力守護祖輩留下的財富, 」楊澤忠說。
隨著古茶樹保護試點建設的不斷推進,和開谷古茶園的名氣也越來越大。首批古茶樹地理標示認證工作已完成,每棵古茶樹都有檔案和標籤進行管理,可查詢樹主、樹冠大小、樹齡等資訊。每年動態監測資料和土壤污染pH值,即時了解古茶樹的生長狀況,確保古茶樹得到更精準的「保護」。
走進和凱古古茶園,拉祜族姑娘爬上古茶樹的枝條,輕輕採下一抹嫩綠的葉子,放入肩上的竹籃裡,臉上滿是喜悅。 「林中有茶,茶中有村,村裡有茶,茶村相融」——一幅生態美景、產業繁榮、人民富裕的和諧畫卷正在展開。