春のつぼみの野生の熟したプーアル茶のケーキ

プーアル茶はさまざまな形に圧縮されることが多く、最も一般的なものの 1 つはベン チャー(圧縮された茶餅) です。ベンチャは通常、丸くて平らなディスクまたはパックの形をしており、サイズは 100 グラム程度の小さいものから 5 キログラム以上の大きいものまであります。標準重量には、357 グラム、400 グラム、500 グラムがあります。これは一般にChi Tsu Ping Cha と呼ばれ、「7 単位のケーキ茶」と訳されます。これは、通常、販売または輸送のためにこれらの茶菓子が 7 つ一緒にパッケージ化されているためです。

生プーアル茶（シェンプーアール）は、製造過程で非発酵を行うお茶の一種です。これにより、茶葉本来の特徴や香りが保たれます。若い生のプーアール茶は緑茶と似た特徴を持っています。お茶は熟成するにつれてより複雑になり、より強い口当たりと長く続く後味で有名です。

熟プーアル茶（シュプーアール）は、調理済みプーアルとしても知られ、堆肥化と同様の方法で茶葉を積み、湿らせ、裏返すことを含むウォドゥイ（湿式積み）を行うお茶の一種です。 。この発酵過程により、お茶は豊かでまろやかな風味と滑らかな口当たりが生まれます。

プーアルは中国の雲南省が起源で、その歴史は漢の時代にまで遡ります。カメリア シネンシスの優れた「大葉」品種の新鮮な葉から作られています。独特の熟成香と甘く滑らかな後味が特徴です。プーアル茶は高級ワインに似ており、熟成するにつれて価値が増し、洗練されます。

プーアルの人気は、その健康上の利点が数多くあるため急上昇しました。熟したプーアルは発酵茶であり、消化を助け、解毒を助けフリーラジカルと戦うポリフェノールが豊富に含まれています。さらに、プーアルにはコレステロール値を下げるスタチンが含まれているため、心臓の健康を促進します。その多様な細菌構成は腸の健康をサポートすると同時に、神経系を保護し、脳機能を強化します。最適な減量効果を得るには、余分な脂分を取り除き、消化しにくい脂肪の消化を助けるために、食後 1 時間後にプーアール茶を飲むことをお勧めします。

1. 茶皿（茶皿）と茶珍（茶摘み）を用意します。茶番を使うと茶粉をキャッチするのに最適です。
2. ティーケーキの包装を解き、平らな面、通常は紙が貼られている面を下にして置きます。
3. プーアル茶ピックを使用して、抵抗のより柔らかい場所を目指して、ケーキに静かに 3 つの穴を開けます。力を入れすぎたり、誤って刺したりしないように注意してください。
4. 針を挿入したら、針を慎重に揺すって各穴のお茶をほぐし、小さな部分を簡単に分離できるようにします。
5. ほぐしたお茶をチャヘ（茶箱）に移し、淹れる準備をします。茶葉の鮮度を保つために、茶箱は密封する必要があります。