天然雲南 7581 熟したプーアル茶レンガ
天然雲南 7581 熟したプーアル茶レンガ
1973 年、中国茶は冷水発酵法の先駆者となり、プーアル熟茶製造の先駆者としての地位を確立しました。このプーアル茶レンガはブラウン マウンテン産で、50 年以上維持されている発酵プロセスを採用しています。
栗色が自慢の茶酒です。最初に注入すると、ほのかな苦みと長く残る甘みを伴うしっかりとした口当たりが得られます。注入が進むにつれて、フルーティでナッツのような香りが現れ、渋みが消え、より滑らかな口当たりになります。
特徴
タイプ: 生プーアール茶
原産地:中国雲南省
重量: 357g/ケーキ (1 ケーキあたり 50 ~ 80 食分)
葉の再注入可能回数:5~10回
カフェイン: 低
風味
最初の煎出はプーアル茶の特徴的な渋みを示し、花の香りを伴います。
その後注入すると、穏やかで蜂蜜のような香りを伴う滑らかでまろやかな味わいになり、渋みは徐々に減っていきます。
浸漬手順
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水
110ml/3.7 fl.oz
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温度
100℃/212℉
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葉
7-9g/小さじ1-1.5/0.25-0.3オンス
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時間
最初の 3 ~ 5 回の注入: 5 ~ 10 秒
2回目以降の注入:10~15秒
注:このガイドは、標準的な 110ml の蓋茶カップを参考にしています。推奨されるお茶と水の比率は 1:15 ですが、個人の好みに合わせて調整できます。
よくある質問
チーツェベンチャとは何ですか?
プーアル茶はさまざまな形に圧縮されることが多く、最も一般的なものの 1 つはベン チャー(圧縮された茶餅) です。ベンチャは通常、丸くて平らなディスクまたはパックの形をしており、サイズは 100 グラム程度の小さいものから 5 キログラム以上の大きいものまであります。標準重量には、357 グラム、400 グラム、500 グラムがあります。これは一般にChi Tsu Ping Cha と呼ばれ、「7 単位のケーキ茶」と訳されます。これは、通常、販売または輸送のためにこれらの茶菓子が 7 つ一緒にパッケージ化されているためです。
盛(生)プーアル vs 蜀(熟)プーアル
生プーアル茶(シェンプーアール)は、製造過程で非発酵を行うお茶の一種です。これにより、茶葉本来の特徴や香りが保たれます。若い生のプーアール茶は緑茶と似た特徴を持っています。お茶は熟成するにつれてより複雑になり、より強い口当たりと長く続く後味で有名です。
熟プーアル茶(シュプーアール)は、調理済みプーアルとしても知られ、堆肥化と同様の方法で茶葉を積み、湿らせ、裏返すことを含むウォドゥイ(湿式積み)を行うお茶の一種です。 。この発酵過程により、お茶は豊かでまろやかな風味と滑らかな口当たりが生まれます。
プーアール茶とその健康効果とは何ですか?
プーアルは中国の雲南省が起源で、その歴史は漢の時代にまで遡ります。カメリア シネンシスの優れた「大葉」品種の新鮮な葉から作られています。独特の熟成香と甘く滑らかな後味が特徴です。プーアル茶は高級ワインに似ており、熟成するにつれて価値が増し、洗練されます。
プーアルの人気は、その健康上の利点が数多くあるため急上昇しました。熟したプーアルは発酵茶であり、消化を助け、解毒を助けフリーラジカルと戦うポリフェノールが豊富に含まれています。さらに、プーアルにはコレステロール値を下げるスタチンが含まれているため、心臓の健康を促進します。その多様な細菌構成は腸の健康をサポートすると同時に、神経系を保護し、脳機能を強化します。最適な減量効果を得るには、余分な脂分を取り除き、消化しにくい脂肪の消化を助けるために、食後 1 時間後にプーアール茶を飲むことをお勧めします。
プーアール茶餅を上手に割るにはどうすればいいですか?
- 茶皿(茶皿)と茶珍(茶摘み)を用意します。茶番を使うと茶粉をキャッチするのに最適です。
- ティーケーキの包装を解き、平らな面、通常は紙が貼られている面を下にして置きます。
- プーアル茶ピックを使用して、抵抗のより柔らかい場所を目指して、ケーキに静かに 3 つの穴を開けます。力を入れすぎたり、誤って刺したりしないように注意してください。
- 針を挿入したら、針を慎重に揺すって各穴のお茶をほぐし、小さな部分を簡単に分離できるようにします。
- ほぐしたお茶をチャヘ(茶箱)に移し、淹れる準備をします。茶葉の鮮度を保つために、茶箱は密封する必要があります。